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披薩市場競爭激烈，業者爭搶以食材變化、口味創新來滿足消費者，達美樂與必勝客兩家龍頭品牌出招對決更是精彩，去年黑糖珍奶披薩、臭豆腐披薩，及榴槤披薩等特殊口味即是熱門話題，今年則打出「低卡路里」創意餅皮，行銷主軸改打健康元素，訴求吃披薩也能無負擔。

達美樂推出「花椰餅皮披薩」，並宣稱全球業界首創，耗時1年半研發，試圖翻轉速食業予人高熱量的刻板印象，標榜製程中完全不使用澱粉，餅皮採用花椰菜米、高鈣起司製作，熱量只有一般披薩餅皮的3分之1，一舉將美味、營養、低卡洛里等需求結合，打出「3低3零」訴求（低卡、低碳、低GI，0糖、0澱粉、0麩質）的特性，新品目標將帶來2成業績成長。提供純正美式風味的「美國人」、佐以火腿、義氏香腸丁的「就是嗆辣」、「奶油玉米」及「雞豬雙享」4種口味，單點價479元。

必勝客過去推出眾多搞怪口味披薩，近期又新成立「Pasta Hut」搶攻義大利麵市場，即起推出新品「紙包筆管麵」，精選波隆那牛肉丸、奶油雞腿排、羅勒雞腿排3種口味，標榜經過千人口味測試，個人餐單點169元，即起至12月31日，憑專屬優惠碼「20215」訂餐，享紙包筆管麵嘗鮮價159元。此外，因應萬聖節黑潮，必勝客也推出蒜香竹炭雞大披薩，搭配限定「炫黑芝心餅皮」，帶起吃黑披薩的新話題。